O Instituto Nacional de Saúde da Mulher, da Criança e do Adolescente Fernandes Figueira (IFF/Fiocruz) realizou, no dia 10/10/25, o XXIX Encontro de Nutrição. O encontro reuniu profissionais, estudantes e residentes para discutir temas relevantes, como o marketing de substitutos do leite humano, o papel do nutricionista em lactários hospitalares, novas recomendações de ganho de peso na gestação, manejo nutricional da Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV), triagem de risco nutricional neonatal e terapia nutricional na reabilitação intestinal pediátrica.
A mesa de abertura foi composta por profissionais do IFF/Fiocruz: pela psicóloga e chefe de Gabinete da Direção, Katia Moss; pelo pediatra e diretor do Centro de Estudos Olinto de Oliveira (CEOO), José Augusto Alves de Britto; e pela responsável técnica de Nutrição, Fernanda Simões.
Katia Moss destacou a relevância das profissionais de nutrição no Instituto: “Há uma inserção transversal dessas profissionais em todo o hospital: elas estão presentes antes mesmo da vida chegar, no pré-natal, na maternidade, no banco de leite, e continuam atuando até os cuidados paliativos e o atendimento domiciliar, contribuindo em todas as fases do cuidado”.
José Augusto falou sobre a importância da programação do encontro: “A programação do evento reflete muito bem a atuação do IFF/Fiocruz, com temas voltados à mulher, à criança e ao bebê prematuro. Tudo isso demonstra a expertise que temos aqui dentro. Parabenizo a organização e desejo a todos um dia muito produtivo e enriquecedor”.
Fernanda Simões abordou a troca de experiências e o aprendizado coletivo: “Estamos à disposição para conversar, trocar conhecimentos e continuar aprendendo juntos. Gostaria de agradecer e desejar que vocês aproveitem bastante o evento”.
Mesa de abertura (da esq para dir): José Augusto; Katia Moss e Fernanda Simões (Foto por: Bruno Guimarães)
Após o encerramento da mesa de abertura, a primeira palestra do evento foi “Regulamentação do marketing digital de substitutos do leite materno”, ministrada por Cristiano Boccolini, do Instituto de Comunicação e Informação Científica e Tecnológica em Saúde (Icict/Fiocruz).
Em seguida, a nutricionista do IFF/Fiocruz, Karine Lopes, trouxe reflexões sobre o tema "Atuação do nutricionista em lactário hospitalar": “No hospital, o aleitamento materno é sempre a primeira escolha, mas quando não é possível, temos alternativas como leite ordenhado, leite do banco de leite ou fórmula infantil. Crianças internadas também podem precisar de fórmulas enterais ou suplementos, por via oral ou por sonda, tudo com orientação do nutricionista. A fórmula láctea vira uma medida terapêutica e, por isso, o lactário é essencial: é onde tudo é preparado com segurança, seguindo normas, em ambientes separados, para garantir qualidade e evitar contaminação”.
A nutricionista do IFF/Fiocruz, Julyane Sobrinho, apresentou o tema "Nova recomendação brasileira de ganho de peso na gestação (GPG) e desfechos perinatais em um Instituto Nacional de Saúde", ressaltando a importância do acompanhamento nutricional na gestação. Recentemente, foram desenvolvidas recomendações brasileiras de ganho de peso gestacional, substituindo a recomendação do Institute of Medicine (2009), até então utilizada no Brasil. Os resultados obtidos na sua pesquisa reforçaram a aplicabilidade clínica da nova recomendação, incluindo gestantes com Diabetes Mellitus Gestacional.
A professora da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), Nathalia Almeida, ministrou a palestra “Atualidades no manejo nutricional da Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV)” (Foto por: Bruno Guimarães)
À tarde, a nutricionista da Área da Mulher e do Recém-Nascido do IFF/Fiocruz, Juliana Pimenta, apresentou em sua palestra o tema “Triagem de Risco Nutricional Neonatal em Recém-nascidos Pré-termo”, destacando a importância da detecção precoce de riscos nutricionais para garantir o crescimento e o desenvolvimento adequados dos bebês prematuros. Ela destacou que o período neonatal, que compreende os primeiros 27 dias de vida, é uma fase de alta vulnerabilidade, em que os recém-nascidos estão expostos a fatores biológicos, ambientais e socioeconômicos que exigem atenção integral e qualificada em saúde.
Juliana enfatizou que, embora o Brasil tenha reduzido significativamente a mortalidade neonatal nas últimas décadas, ainda persistem desigualdades regionais, especialmente nas regiões Norte e Nordeste. Nesse contexto, a atenção à saúde do recém-nascido é estratégica para o alcance das metas dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), que incluem a redução da mortalidade neonatal para menos de 12 por mil nascidos vivos até 2030 e a eliminação de mortes evitáveis.
Durante a apresentação, a nutricionista salientou que o nascimento prematuro está associado a maiores taxas de morbidade infantil e risco de desnutrição hospitalar. A triagem nutricional, segundo ela, é uma ferramenta essencial para identificar precocemente recém-nascidos em risco, permitindo intervenções antecipadas e personalizadas que melhoram o prognóstico, reduzem o tempo de internação e promovem melhor qualidade de vida. “O fortalecimento do cuidado nutricional neonatal é fundamental para decisões clínicas baseadas em evidências e para a redução dos riscos nutricionais”, concluiu.
Finalizando o evento, a nutricionista da Área de Atenção Clínica à Criança e ao Adolescente do IFF/Fiocruz, Mirian Gomes, explicou sobre a “Terapia Nutricional na Reabilitação Intestinal Pediátrica”, em que informou os desafios e estratégias de cuidado voltados a crianças com insuficiência intestinal, condição caracterizada pela redução da capacidade de absorção de nutrientes e fluidos, frequentemente associada à síndrome do intestino curto.
Mirian destacou que o tratamento envolve não apenas a terapia nutricional especializada, mas também o acompanhamento multiprofissional, considerando os impactos físicos e emocionais na vida dos pacientes e de suas famílias. Ela ressaltou ainda a importância da introdução gradual da alimentação oral, sempre que possível, como forma de prevenir a aversão alimentar e promover o desenvolvimento fisiológico e social das crianças.
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